AYA – эногастрономический комплекс, включающий в себя: ресторан, виллу, винодельню открытого типа, дом виноградарей, который в скором времени готовится принять волонтеров и энтузиастов.
AYA входит в состав агрохолдинга Major Agro. Основным направлением холдинга является органическое производство. Первое предприятие, которое начало свою работу осенью 2017 года – это органическая Ферма М2 в Подмосковье.
Ферма дважды становилась победителем национального конкурса «За развитие органического сельского хозяйства в России» под эгидой Совета Федерации.
Сегодня в составе агрохолдинга уже 6 предприятий, которые производят широкий спектр продукции от зерна – до вина и осуществляют свою деятельность в 6-х регионах России.
Виноградники «Чоргун» находятся в – долине села Родное в Балаклавском районе, в 30 минутах езды от Севастополя и часе езды от Симферополя.
AYA Vineyards это:
- Винодельня
- Вилла
- Дом Виноградарей
- Виноградник.
Карта культур:
- Виноград Пино Нуар
- Виноград Пино Блан
- Виноград Шардоне
Карта культур:
- Виноград Мерло, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Пино Гри, Шардоне, Шенен блан, Мускат Оттонель, Мускат Белый
- Черешня
- Персик
- Абрикос
- Озимая рожь
Винодельня расположена в черте города Севастополя, на окраине города близ дорог федерального значения, что позволяет решить вопрос логистики транспорта.
Технологический процесс винодельни основан на принципах сохранения типичных сортовых особенностей аромата и вкуса вин, учитывая терруарную индивидуальность.