Искусство создавать: три шефа, шесть авторских блюд на винодельне AYA

4 декабря в панорамном ресторане AYA в Родном с видом на виноградники встретятся три шефа — Андрей Грязев, Артем Лаптев и Александр Кучеров. Для южных ресторанов сезон постепенно подходит к концу, и это хороший повод немного сменить привычный ритм: собраться на одной кухне, обменяться идеями и приготовить ужин вместе.

У каждого из шефов свой профессиональный путь и гастрономический почерк. В этот вечер они встретятся на одной кухне, чтобы представить гостям авторские блюда и познакомить их с гастрономическими направлениями, нехарактерными для привычной ресторанной кухни юга.

• Андрей Грязев — бренд-шеф ресторана «Баран-Рапан», обладатель звания «Лучший шеф-повар юга России» по версии Where To Eat 2026. В своей кухне он соединяет современные гастрономические подходы с традициями Черноморского побережья, уделяя особое внимание сезонным и локальным продуктам.
• Артем Лаптев — бренд-шеф Fine Group (Gina, Anna Bistro, Zuka). Его профессиональный почерк сформировался на пересечении татарской, итальянской и французской гастрономических традиций. Опыт работы в Италии и интерес к разным национальным кухням помогают ему формировать собственный взгляд на современную гастрономию.
• И, конечно, Александр Кучеров — бренд-шеф AYA, победитель Where To Eat Siberia 2023 в номинации «Лучший шеф Сибири», преподаватель Novikov School и исследователь локальной кухни. В блюдах Александр делает акцент на местных продуктах, раскрывая их природный вкус, сезонность и характер.

В этот вечер каждый шеф представит по два авторских блюда. Гостей ждут шесть гастрономических курсов в сопровождении вин AYA, подобранных к меню.

Возраст: 18+
Начало: в 18:00
Стоимость: 8 000 рублей 
Адрес: г. Севастополь, село Родное, ресторан AYA