
Nature syrah 2023

Nature syrah 2023
- Сира 100%
- Красное
- Сухое
- Крепость 14,2%
Описание
Очень шелковистое, легкое, ароматичное вино с нотами свеже-очищенного плода граната, ежевики, сирени, лесных ягод и ванили, черная слива и красные ягоды во вкусе, мягкая ванильность и немного специй во вкусе делают это вино многогранным, интересным и глубоким. Вино сигнального урожая, с 3х летних лоз, только начинает свое развитие на винограднике, но благодаря технологии и ручной переработке, после годовой выдержки во французских бочках, специально подобранных с разной степенью обжига, получилось объемным и богатым уже сегодня. Рекомендовано к созреванию и выдержке в бутылке в течении 3-6 лет.

Nature merlot 2023

Технология производства
Вина линейки «Nature» произведены исключительно вручную. Начиная со сбора винограда, каждый этап производства: переработка, гребне-отделение, прессование, розлив в бутылки – всё это без использования моторизированной и механизированной техники, на простейшем «дедовском» оборудовании: сетка для гребне-отделения, пресс-корзина для прессования, отсутствие оклейки и фильтрации, использование только натуральных «диких» дрожжей для ферментации. Выдержка в новых дубовых бочках разной степени обжига 12 месяцев. Добавление диоксида серы для Сира сведено к минимуму.
Гастрономия
Мясо, дичь, птица, овощи печеные на открытом огне, сыровяленные колбасы, паштет, сыр. Рекомендуемая температура подачи вина 14-18°C.
Лимитированный тираж
889 бутылок

Blush #1