Органик Гост
Evolution pinot noir 2024
Органик Гост
Evolution pinot noir 2024
- Пино Нуар 100%
- Красное
- Сухое
- Крепость 11,8%
Описание
Тонкое, элегантное вино. Тона спелой вишни в сочетании с подтоном белого перца в аромате гармонично сочетаются со вкусом и многообещающим послевкусием.
Evolution chardonnay 2024
Технология производства
10 дней холодной мацерации при 5 °C, после ферментация на протяжении 10 дней при 17-22 °C, в процессе которой ежедневно проводился ремонтаж и три раза проводился делистаж с отделением и сбросом косточки. После спиртового брожения снятие самотечных фракций молодого вина и прессование стекшей мезги, фракции объединяются. Проведение яблочно-молочного брожения в стали в течение 20 дней.
Гастрономия
Говядина, телятина, птица, сыр чеддер или гауда, свежие ягоды, шоколадный мусс, шоколадный фондан. Рекомендуемая температура подачи вина — 16°C.
Лимитированный тираж
10 000 бутылок
Evolution pinot noir 2024