Органик Гост
Евро-Лист
Toile de vin cabernet sauvignon
Органик Гост
Евро-Лист
Toile de vin cabernet sauvignon
- Каберне Совиньон 100%
- Красное
- Сухое
- Крепость 14,3%
Описание
Классическое представление молодого легкого каберне совиньона. В аромате доминируют черносмородиновый джем, чернослив и черешня, во вкусе ощутимы брутальность и строгость.
Toile de vin merlot
Технология производства
5 дней холодной мацерации при 5 °C, после ферментация на протяжении 14 дней при 19-25 °C, в процессе которой ежедневно проводились ремонтаж и 4 раза делистаж с отделением и сбросом косточки. После спиртового брожения снятие самотечных фракций молодого вина и прессование стекшей мезги, фракции объединяются. Проведение яблочно-молочного брожения в стали в течение 20 дней.
Гастрономия
Стейк из говядины, баранины, прошутто, хамон, чеддер, грюйер, овощи на гриле, паста с томатным соусом, болоньезе. Рекомендуемая температура подачи вина — 16-18°C.
Лимитированный тираж
9 000 бутылок
Marquetry cabernet franc